Trong năm 2026, Trung tâm Khuyến nông Cà Mau triển khai thực hiện 17 lớp học tại hiện trường ứng dụng công nghệ vi sinh trong nuôi cua kết hợp tôm sú quảng canh cải tiến cho các hộ dân trên địa bàn các Phường, xã trong tỉnh Cà Mau. Đây là chương trình thuộc nguồn kinh phí Kế hoạch số 64/KH-UBND ngày 13/03/2023 của Ủy ban nhân dân tỉnh thực hiện Đề án phát triển kinh tế tuần hoàn năm 2026.

Mỗi lớp học tại hiện trường được tổ chức với sự tham gia của 20 học viên được cán bộ kỹ thuật hướng dẫn chi tiết quy trình nuôi cua kết hợp tôm sú quảng canh cải tiến hai giai đoạn với phương chăm cầm tay chỉ việc vừa học lý thuyết vừa thực hành. Nội dung lớp học được chia ra nhiều chuyên đề bao gồm: Thiết kế và xây dựng vuông nuôi, khu ương, cải tạo vuông nuôi. Cách ủ vi sinh, sử dụng vi sinh trong vuông nuôi. Chọn giống và thả giống ương gièo giai đoạn 1. Quản lý thức ăn, quản lý môi trường vuông nuôi. Quản lý sức khỏe tôm, cua và thu hoạch tôm, cua nuôi. Một số bệnh thường gặp, biện pháp phòng bệnh tổng hợp. Đồng thời, người nuôi còn được hướng dẫn các biện pháp quản lý môi trường, sử dụng chế phẩm sinh học, hạn chế tối đa hóa chất nhằm đáp ứng yêu cầu sản xuất hữu cơ. Ngoài ra học viên được cán bộ kỹ thuật hướng dẫn từ khâu cải tạo vuông nuôi, chọn tôm giống chất lượng cao cho vụ nuôi đến việc chăm sóc và quản lý vuông nuôi theo từng thời kì tôm, cua phát triển như sử dụng chế phẩm sinh học định kì, phân sinh học để tạo thức ăn tự nhiên ốc gạo, trùng chỉ,... giúp tôm, cua nuôi đủ thức ăn và phát triển tốt.

Mục đích của lớp học mong muốn người dân sản xuất theo hướng an toàn thực phẩm không sử dụng phân bón, thuốc, hóa chất để xử lý môi trường vuông nuôi góp phần tạo ra sản phẩm “Tôm, cua sạch” chất lượng để thương lái và doanh nghiệp vào đồng hành cùng người dân. Các lớp học tại hiện trường ứng dụng công nghệ vi sinh trong nuôi cua kết hợp tôm sú quảng canh cải tiến đã góp phần nâng cao nhận thức của người dân đối với sản xuất nông nghiệp hữu cơ từng bước tiến đến sự phát triển nông nghiệp bền vững, thích ứng biến đổi khí hậu và cũng từng bước nâng cao chất lượng sống của người dân nông thôn.

Trong thời gian tới, Trung tâm Khuyến nông mong muốn chính quyền địa phương và người dân tiếp tục duy trì và nhân rộng lớp học cho những khóm, ấp lân cận trong các phường, xã trong tỉnh cùng thực hiện.                                                         

                                                             Minh Tân, TTKN