Nhằm triển khai hiệu quả các hoạt động thuộc Dự án "Canh tác lúa hữu cơ - tôm", từ ngày 14-16/7/2026 Trung tâm Khuyến nông tỉnh Cà Mau đã tổ chức lớp tập huấn kỹ thuật canh tác lúa hữu cơ tại phường Láng Tròn, phường Lý Văn Lâm và xã Tân Lộc cho 25 hộ nông dân tham gia dự án và các hộ có nhu cầu tham gia sản xuất theo hướng hữu cơ. Đây là hoạt động thiết thực nhằm nâng cao kiến thức, kỹ thuật sản xuất theo hướng hữu cơ, góp phần xây dựng vùng nguyên liệu lúa đạt tiêu chuẩn chứng nhận, nâng cao giá trị sản phẩm và phát triển bền vững mô hình sản xuất lúa - tôm trên địa bàn tỉnh.

Cảnh quang buổi tập huấn tại phường Lý Văn Lâm

Tại lớp tập huấn, cán bộ kỹ thuật của Trung tâm Khuyến nông đã truyền đạt những nội dung cốt lõi về quy trình canh tác lúa hữu cơ trong điều kiện vùng lúa - tôm. Nội dung tập huấn tập trung vào các nguyên tắc của sản xuất nông nghiệp hữu cơ như yêu cầu về khu vực sản xuất, nguồn giống, nguồn nước và vật tư đầu vào, kỹ thuật cải tạo đất, chuẩn bị đồng ruộng, gieo sạ, quản lý nước, sử dụng phân bón hữu cơ, quản lý dịch hại tổng hợp (IPM), thu hoạch và bảo quản sản phẩm theo tiêu chuẩn hữu cơ. Đồng thời, học viên được hướng dẫn thực hiện đầy đủ việc ghi chép nhật ký sản xuất, quản lý hồ sơ và truy xuất nguồn gốc nhằm đáp ứng các yêu cầu trong quá trình đánh giá chứng nhận hữu cơ.

Điểm nhấn của buổi tập huấn là nội dung hướng dẫn thực hành sản xuất gắn với điều kiện thực tế tại điểm thực hiện mô hình. Báo cáo viên đã phân tích những lợi thế của hệ sinh thái lúa - tôm trong phát triển nông nghiệp hữu cơ, đồng thời hướng dẫn nông dân áp dụng đồng bộ các biện pháp kỹ thuật nhằm duy trì “sức khỏe” của đất, bảo vệ nguồn nước, tận dụng các nguồn vật liệu hữu cơ sẵn có trong quá trình sản xuất, tăng cường sử dụng chế phẩm sinh học và phát huy vai trò của thiên địch trong quản lý sâu bệnh, hướng tới giảm chi phí đầu vào,nâng cao hiệu quả sản xuất và bảo vệ môi trường sinh thái.

Ông Nguyễn Anh Duy đại diện Công ty Agri Cert

Bên cạnh nội dung kỹ thuật, lớp tập huấn còn có sự tham gia của đại diện Công ty Cổ phần Khoa học Agricert, đơn vị tư vấn và chứng nhận hữu cơ. Đại diện công ty đã phổ biến đến bà con các tiêu chuẩn, quy định và yêu cầu trong quá trình sản xuất để sản phẩm lúa đủ điều kiện đạt chứng nhận hữu cơ. Các nội dung được trao đổi tập trung vào việc kiểm soát nguồn vật tư đầu vào, thiết lập vùng đệm, thực hiện hệ thống kiểm soát nội bộ (ICS), lưu trữ hồ sơ sản xuất, ghi chép nhật ký đồng ruộng, truy xuất nguồn gốc cũng như quy trình đánh giá, lấy mẫu và cấp giấy chứng nhận hữu cơ. Đồng thời, bà con được giải đáp những khó khăn, vướng mắc thường gặp trong quá trình chuyển đổi và duy trì sản xuất theo tiêu chuẩn hữu cơ, góp phần nâng cao nhận thức và ý thức tuân thủ các quy định trong suốt quá trình canh tác.

Thông qua lớp tập huấn, các hộ tham gia dự án đã được trang bị thêm kiến thức và kỹ năng cần thiết để áp dụng đúng quy trình kỹ thuật canh tác lúa hữu cơ, từng bước thay đổi tập quán sản xuất theo hướng an toàn, bền vững và thân thiện với môi trường. Đây cũng là cơ sở quan trọng để hình thành vùng nguyên liệu lúa hữu cơ đáp ứng yêu cầu của doanh nghiệp liên kết tiêu thụ, nâng cao giá trị hạt gạo, tăng thu nhập cho người dân và góp phần phát triển bền vững mô hình lúa - tôm của tỉnh Cà Mau.

Trong thời gian tới, Trung tâm Khuyến nông tỉnh Cà Mau sẽ tiếp tục phối hợp với các đơn vị liên quan theo dõi, hướng dẫn nông dân sản xuất theo quy trình tại đồng ruộng, hỗ trợ hoàn thiện hồ sơ sản xuất, kết nối doanh nghiệp và đồng hành cùng người dân trong quá trình xây dựng vùng sản xuất lúa hữu cơ đạt tiêu chuẩn chứng nhận. Qua đó, góp phần thực hiện mục tiêu phát triển nền nông nghiệp xanh, nâng cao giá trị gia tăng và khả năng cạnh tranh của ngành hàng lúa gạo trong điều kiện thích ứng với biến đổi khí hậu.

                                                                             Ngọc Như – TTKN