Nâng cao tay nghề, góp phần phát triển nghề nuôi tôm bền vững

Thực hiện Chương trình đào tạo nghề cho lao động nông thôn năm 2025, Trung tâm Khuyến nông tỉnh Cà Mau đã tổ chức lớp “Nuôi tôm quảng canh cải tiến 2 giai đoạn” tại xã Phú Hưng, huyện Cái Nước. Lớp học diễn ra từ ngày 23/5 đến 31/7/2025, với 20 ngày thực học, thu hút 35 học viên là nông dân trực tiếp sản xuất thuỷ sản tại địa phương.

Trong quá trình học, các học viên được trang bị kiến thức chuyên môn và kỹ năng thực hành về quy trình nuôi tôm quảng canh cải tiến 2 giai đoạn: quản lý môi trường nước, chọn giống, kỹ thuật ương gièo tôm giống, cải tạo ao nuôi, phòng trị bệnh và tính toán hiệu quả kinh tế.

Học đi đôi với hành, kết quả thực tế khả quan

Song song với lý thuyết, học viên được thực hành trực tiếp tại hộ ông Đặng Văn Trung, ấp Cái Rắn A, điểm trình diễn của lớp. Tại đây, giảng viên hướng dẫn cụ thể từng bước, giúp học viên nắm vững quy trình kỹ thuật và áp dụng linh hoạt vào thực tế sản xuất.

Sau hơn bốn tháng triển khai, mô hình thực hành của lớp đã đem lại kết quả tích cực. Ngày 07/10/2025, giảng viên và học viên tiến hành kiểm tra, thu hoạch tôm tại điểm thực hành, cho thấy tôm đạt cỡ 18–22 con/kg, ước năng suất 300 kg/ha/vụ, tôm khỏe, đồng đều, được thương lái thu mua với giá ổn định.

Trong quá trình nuôi, học viên tuân thủ đúng quy trình kỹ thuật, quản lý tốt môi trường, hạn chế sử dụng thuốc, hóa chất, giúp giảm chi phí đầu tư, tăng hiệu quả sản xuất và đảm bảo an toàn sinh học.

Phương pháp nuôi 2 giai đoạn mang lại hiệu quả cao

Mô hình áp dụng phương pháp nuôi 2 giai đoạn: tôm được ương trong mành gièo đặt ngay trong vuông nuôi khoảng 25 ngày, sau đó bung ra vuông lớn nuôi thương phẩm. Cách làm này giúp tăng tỷ lệ sống, rút ngắn thời gian nuôi, giảm rủi ro dịch bệnh, nâng cao năng suất, chất lượng và giá trị sản phẩm.

Ông Đặng Văn Trung, hộ dân làm điểm thực hành, cho biết:

"Trước đây tôi nuôi tôm quảng canh theo cách truyền thống, hiệu quả không cao. Sau khi tham gia lớp học, được giáo viên hướng dẫn cấp nhật kỹ thuật, tôi áp dụng nuôi 2 giai đoạn và thấy rõ hiệu quả. Tôm phát triển tốt, ít hao, cứng vỏ, thịt chắc, bà con rất phấn khởi."

Lan tỏa hiệu quả, góp phần phát triển nghề nuôi tôm bền vững

Giảng viên Nguyễn Kiều Diễm áp dụng phương pháp "cầm tay chỉ việc", giảng dạy sinh động, dễ hiểu, giúp học viên nắm vững quy trình chuẩn và vận dụng linh hoạt vào điều kiện ao nuôi của mình.

Lớp đào tạo nghề không chỉ góp phần nâng cao tay nghề cho người lao động nông thôn, mà còn tăng cường gắn kết và chia sẻ kinh nghiệm giữa các hộ nuôi, tạo tiền đề nhân rộng mô hình nuôi tôm quảng canh cải tiến theo hướng an toàn, hiệu quả và thích ứng với biến đổi khí hậu.

Việc tổ chức thành công lớp đào tạo nghề tại xã Phú Hưng khẳng định hiệu quả thiết thực của chương trình đào tạo nghề cho lao động nông thôn do Trung tâm Khuyến nông tỉnh Cà Mau triển khai.

Trong thời gian tới, Trung tâm sẽ tiếp tục nhân rộng các lớp đào tạo nghề gắn với mô hình thực hành tại chỗ, giúp nông dân được "học – làm – thu hoạch" ngay trên chính vuông tôm của mình, góp phần phát triển nghề nuôi tôm quảng canh cải tiến bền vững theo định hướng phát triển thủy sản của tỉnh Cà Mau.

Hình ảnh lớp học

 Ảnh: Thu hoạch tôm tại hộ ông Đặng Văn Trung

 Ảnh: Sản phẩm tôm thu hoạch đạt cỡ 18–22 con/kg

.

Giảng viên cùng nông dân kiểm tra tôm thu hoạch tại hộ thực hành

Kiều Diễm, TT Khuyến nông