UBND tỉnh Cà Mau vừa ban hành Đề án “Ứng dụng công nghệ cao trong một số ngành, lĩnh vực trên địa bàn tỉnh Cà Mau giai đoạn 2026 - 2030” theo Quyết định số 1573/QĐ-UBND ngày 05/5/2026, trong đó lĩnh vực thủy sản công nghệ cao được xác định là một trong những trọng tâm ưu tiên nhằm tạo đột phá về năng suất, chất lượng và giá trị gia tăng cho ngành kinh tế mũi nhọn của địa phương.

Ưu tiên phát triển thủy sản công nghệ cao (ảnh: AI tạo ra)

Theo Đề án, Cà Mau định hướng phát triển thủy sản theo hướng hiện đại, xanh, tuần hoàn và thích ứng với biến đổi khí hậu. Tỉnh tập trung ứng dụng các công nghệ tiên tiến như nuôi tuần hoàn RAS, Biofloc, cảm biến thông minh, trí tuệ nhân tạo (AI) điều khiển tự động cho ăn và công nghệ Blockchain trong truy xuất nguồn gốc sản phẩm.  Mục tiêu đặt ra là giảm ít nhất 25% chi phí sản xuất, tăng tối thiểu 25% năng suất nuôi, giảm khoảng 25% lượng chất thải ô nhiễm và nâng tỷ lệ sản phẩm đạt tiêu chuẩn xuất khẩu, chứng nhận bền vững. Đồng thời, tỉnh sẽ hình thành chuỗi sản xuất thủy sản công nghệ cao khép kín từ con giống, nuôi thương phẩm, thu hoạch, chế biến đến truy xuất nguồn gốc.

Trong giai đoạn 2026 - 2028, Cà Mau sẽ triển khai thí điểm mô hình “Tôm tuần hoàn - sạch - số hóa” tại một số địa phương như Vĩnh Hậu, Đông Hải, Gành Hào, Đầm Dơi, U Minh và Phú Tân. Mô hình ứng dụng công nghệ nuôi tuần hoàn kết hợp AI và cảm biến thông minh nhằm giám sát chất lượng nước, dự báo rủi ro, tối ưu thức ăn và giảm sử dụng kháng sinh trong nuôi trồng thủy sản.

Bên cạnh đó, tỉnh cũng ưu tiên xây dựng mô hình sản xuất giống thủy sản công nghệ cao, tạo ra các giống tôm, cua, cá sạch bệnh, sức đề kháng cao, rút ngắn thời gian nuôi thông qua ứng dụng công nghệ gen và công nghệ tế bào.

Đề án còn chú trọng phát triển mô hình nuôi cua biển công nghệ cao trong hộp nhựa quy mô công nghiệp, ứng dụng công nghệ Blockchain để truy xuất nguồn gốc và sử dụng chế phẩm sinh học thay thế kháng sinh. Song song đó là các mô hình nuôi biển công nghệ cao kết hợp năng lượng tái tạo, nuôi lồng HDPE tích hợp điện mặt trời nhằm khai thác hiệu quả tiềm năng kinh tế biển của tỉnh.

Ngoài khâu nuôi trồng, Cà Mau cũng đẩy mạnh ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản và chế biến sâu thủy sản sau thu hoạch. Các nhà máy chế biến sẽ được hỗ trợ ứng dụng dây chuyền tự động, công nghệ lạnh đông nhanh, năng lượng tái tạo và công nghệ chế biến phụ phẩm theo hướng kinh tế tuần hoàn nhằm nâng cao giá trị sản phẩm xuất khẩu.

Theo UBND tỉnh Cà Mau, việc ưu tiên phát triển thủy sản công nghệ cao không chỉ góp phần nâng cao năng lực cạnh tranh của ngành thủy sản địa phương mà còn thúc đẩy chuyển đổi mô hình tăng trưởng theo hướng bền vững, xây dựng Cà Mau trở thành trung tâm kinh tế biển và thủy sản công nghệ cao của vùng Đồng bằng sông Cửu Long trong thời gian tới./.

 Công Quốc – Chi cục Thủy sản Cà Mau