Nhắc đến thương hiệu cua thì ai cũng sẽ nghĩ ngay đến “Cua Cà Mau”. Hiện nay, con cua đang đồng hành trong sản xuất và đời sống của người dân Cà Mau, đặc biệt ở các huyện Năm Căn, Ngọc Hiển, Cái Nước, Đầm Dơi, Phú Tân.

Ở Cái Nước, hộ ông Lê Minh Luân, ấp Tân Biên, xã Tân Hưng có kinh nghiệm nuôi cua hơn 10 năm chia sẻ: “Gia đình có diện tích hơn 28.000 m², nuôi tôm QCCT kết hợp với cua. Việc nuôi cua như thế ít tốn chi phí, chủ yếu là tiền mua cua giống. Phân thuốc thì sử dụng chung trong vuông nuôi tôm. Mỗi lần thả từ 5 - 10 ngàn con giống. Chọn con cua giống màu trắng đẹp, khoẻ. Trước khi thả xuống phải thuần nước và diệt con lịch, cá bống, vì khi bị động, cua chui vào trong hang gặp những con này sẽ bị ăn thịt. Như vậy, rất hao hụt cua giống và nuôi không đạt hiệu quả…

Mỗi con cua giống có giá từ 200 - 250 đồng. Điều đặc biệt là phải dùng lưới chất thành đống tại một khu vực trong vuông nuôi để thả cua giống vào đó, tạo nơi trú ẩn khi nó còn nhỏ, yếu. Độ mặn của nước từ 15 – 20 ‰ là thả cua tốt nhất. Thời gian thả khoảng 3 tháng là bắt đầu thu tỉa dần những con cua thịt; còn đối với cua cái thì đợi cua đủ gạch khoảng 5 tháng mới thu hoạch. Thức ăn của cua chủ yếu là đầu cá phi, rửa sạch hết chất dầu cá để hạn chế khi cua ăn nhiều dễ bị bệnh. Cho cua ăn từ 3 - 4 ngày/lần. Riêng bờ bao vuông nuôi phải kiên cố, không có mọi. Với cách nuôi như vậy, tôi thu về khoảng 200 triệu đồng/năm”.

Cũng như thế, anh Nguyễn Thanh Đoàn, ở ấp Tân Phong, xã Tân Hưng có 10.000m² nuôi tôm - cua kết hợp và mang lại hiệu quả cao. Trước đó, gia đình anh gặp rất khó khăn nhưng từ lúc nuôi cua đạt năng suất cao đã góp phần cải thiện kinh tế gia đình anh rất nhiều.

Theo anh Đoàn, thời điểm thả cua giống tót nhất là vào tháng 4 âm lịch, lúc đó ở địa phương xuất hiện rất nhiều loài động vật thân mềm hai mảnh vỏ nhỏ. Khi thả cua sẽ có nguồn thức ăn tự nhiên, cua nuôi rất nhanh lớn. Do thả cua gối đầu liên tục và tháng nào cũng thu hoạch nên mỗi năm anh Đoàn thu về khoảng 120 triệu đồng.

Kiểm tra tôm, cua tại hộ ông Lê Minh Luân

Để tiết kiệm chi phí nuôi và cho năng suất cao thì anh Đoàn có làm riêng ao nhỏ để gièo cua giống để cua thích nghi với nguồn nước và điều kiện tự nhiên. Trong thời gian gièo, anh mua con ruốc làm thức ăn cho cua giống. Sau 12 - 15 ngày, cua lớn và khỏe anh mới thả xuống vuông hoặc bán cho người dân nuôi với giá 500 đồng/con. Từ tháng 6/2022 đến nay, anh bán hơn 200 ngàn cua giống đã qua gièo, thu nhập gần 20 triệu từ 6 ao gièo.

Để liên kết những hộ sản xuất giỏi, góp phần hỗ trợ, chia sẻ kinh nghiệm với nhau trong nuôi thủy sản, xã Tân Hưng, huyện Cái Nước đã thành lập các tổ hợp tác, hợp tác xã, trong đó có THT nuôi tôm, cua kết hợp. Đồng thời, địa phương cũng từng bước tìm đầu ra ổn định cho cua xã Tân Hưng, đặc biệt là giữ vững được độ tươi ngon về chất lượng, và số lượng đáp ứng đủ nhu cầu tiêu thụ, hạn chế tình trạng cua trúng mùa rớt giá, ảnh hưởng đến người nuôi.

Nguyễn Chí Nguyện - KNCS xã Tân Hưng